Wubbke - Heute mal enttäuscht
Verfasst von Schonzeit am Freitag, 16.Mai 2008
Wer mich kennt, der weiß wie ich das Wubbke als eine meiner Lieblingskneipen auf der ganzen Welt ansehe. Nun gut. Ich war noch nicht in sooo vielen, aber zumindest in Schleswig Holstein habe ich schon einiges an Kneipen verschlissen.
Gestern kam es zu einer Neuerung. Zum ersten Mal seit 14 Jahren habe ich im Wubbke kein Trinkgeld gegeben und bin selbst erschüttert darüber, dass es mir nicht mal Leid tat.
Ich bestellte mir ein großes Guinness und einen Irish Mist. Zwei der leckersten Sachen die ich jemals auf dem alkoholischen Sektor gekannt hatte. Dazu wurde kurzerhand eins der leckeren vegetarischen Fladenbrote aus der Kneipe bestellt, damit man nach dem Theaterbesuch auch noch was im Magen hat und friedlich schlafen kann.
Ich wunderte mich ein wenig, als nur ein Glas kam und der Nachbartisch ein Tablett mit Irish Mist erhielt und ich immer noch ohne dastand. Sonja und ich beschlossen dann schon mal anzustoßen und ich merkte, was hier falsch gelaufen war.
Komischerweise gibt es die Sitte diese beiden Getränke in ein Glas zu kippen, was sich dann Black Boiler nennt. Dies hatte ich erhalten. Und auch wenn alles in einem Magen zusammenkommt, so ist das in einem Glas doch was anderes. Der herbe Guinness Geschmack wird erschlagen von dem süßen Irish Mist und andersrum. Aus zwei großartigen Gaumenfreuden wird…. Was nettes, was nach der Hälfte des Glases irgendwann unerträglich wurde, weswegen ich schon das Glas meiner Begleitung immer wieder mal zur Hilfe nahm.
Die Bedienung machte ich auf den Fehler aufmerksam, dachte zu dem Zeitpunkt jedoch noch, dass so ein Getränk vielleicht irgendwie nett wäre. Ich fragte sie wie ich ein Guinness und ein Irish Mist bestellen müsse, damit ich auch beides bekam und nicht zusammengekippt. Sichtliche Entrüstung auf der anderen Seite.
Blättern in der Karte. Verkaufen wir Irish Mist eigentlich auch einzeln. Oh ja da. 3,50 € kostet der dann einzeln. Ist ja viel teurer. Wolltest du das wirklich?
Ja das war mein Wunsch. Doch gab ich mich damit zufrieden wenn auch mehr als skeptisch.
Das Essen kam und der Ärger war vergessen. Man hatte sich das ja verdient. Und das Brot schmeckte auch gut. Nicht so gut wie sonst, was aber an der allgemeinen Missstimmung liegen könnte.
Dann kam die Bitte, die Rechnung zu bringen, die dann nach der zweiten Aufforderung auch schließlich kam. Da hatte ich den Entschluss bereits gefasst. Der blonden verunsicherten Bedienung sagte ich das auch deutlich inklusive der Information, dass ich seit 14 Jahren eigentlich immer Trinkgeld gegeben hatte und das heute nicht tun würde.
Sie meinte blond lächelnd, dass das nichts machen würde und stellte dann mit einem Blick auf mein Getränk fest, dass das noch Viertel gefüllt war.
Das ist wahrscheinlich weil ich das mit dem Getränk verhunzt habe.
Ja genau Mädel und nächstes mal wenn ich bei dir bestellen muss, werde ich dir eine Zeichnung machen, wie ich meine Getränke möchte. Nämlich so wie ich sie bestellt habe und nicht anders.
Schade. Liebe ich doch das Wubbke eigentlich.
Freitag, 16.Mai 2008 um 14:50
Ich war gestern mit meiner Freundin, meinem besten Kumpel und seiner Freundin in der Bazille. Da war ich vorher nur einmal und die Pizza hatte mir dort sehr gut geschmeckt. Gestern aber hatten wir sone schlecht gelaunte Bedienung die von Anfang an nur miese Stimmung verbreitet hat. Als wir dann auch noch eine Pizza zusammenstellen wollten und keine vorgegebene nehmen wollten, wurde sie dann noch patziger. Da stand für mich fest, es gibt keinen Cent extra. Am Ende hat keiner von uns auch nur einen Cent Trinkgeld gegeben, man merkte richtig wie sie dann immer schlechter gelaunt wurde…naja ^^ Mir wars Wurst.
Aja, die Sache mit dem Pizzabestellen läuft bei ihr so ab: Man kann auf keinen Fall die Zutaten einzeln bestimmen, man muss eine vorgegebene Pizza nehmen und dann sagen was man von den Zutaten nicht haben will und was man stattdessen raufbekommen will. Wir hatten im Endeffekt die “Geflügelpizza” aber ohne Pepperoni, Ananas und Zwiebeln. Dafür aber mit Paprika und Broccoli. Die Frau muss man erstmal verstehen. An der Pizza waren nur noch das Geflügel und die Sauce Hollondaise original ^^
Freitag, 16.Mai 2008 um 15:12
naja. es kann ja durchaus mal sein, dass eine Bedienung mit der Konzeption einer freien Pizza nicht so ganz auf dem Laufenden ist. Der Ton macht da aber ganz klar die Musik. Sonja sagt immer: Wenn man im Service arbeiten will, dann muss man auch seine Laune im Griff haben.
Wenn das Mädel locker und flockig euch erzählt hätte, dass sie das ansonsten nicht auf die Reihe bekommt und ihr dann bestellt hättet, wäre sicher auch alles in Ordnung gewesen.
Bazille ist auch ganz nett, wobei ich langsam zu spiessig werde für Läden die bewußt studentisch sind. Aber die haben echt leckere Pizzen.
Die Kneipen merken nur meist auch nicht, dass sie sich selbst damit schaden. Die Leute bleiben bei schlechtem Service weg, egal wie gut das Essen ist.
Ne glatte eins wäre gestern im Wubbke gewesen, wenn sie mir angeboten hätte mir doch noch das richtige zu bringen. Nett und freundlich war sie ja irgendwie, aber einfach planlos und hat ihrem Chef bestimmt auch nix davon erzählt, dass sie Mist gemacht hat.
Samstag, 17.Mai 2008 um 22:08
so sorry alter junge, das mit dem guinness/mist statt guinness und mist…dumm ist daß wir so selten die guinness und mist variante verkaufen, so gut wie immer guinness/mist, also black boiler, kann sein daß es der grund war weshalb du die geschmacksstrangulierung in einem gefäß bekommen hast. die am nachbartisch tranken wahrscheinlich das kombi, guinness/whiskey/wasser angebot, aber zurückgeben bei uns geht immer, ganz gleich wo die schuld liegt…tut mir so leid mit der strangulierung, auch nicht ganz billig…
Montag, 19.Mai 2008 um 7:59
oh wow…
Jetzt bin ich sprachlos. Danke für diese Reaktion. Hätte nicht gedacht, dass über mein Geschreibsel gestolpert wird. Ich komm ja wie gesagt auch wirklich gern ins Wubbke und das schon seit ewigen Zeiten. Damals mußte ich dafür sogar extra nach Kiel fahren, weil ich woanders wohnte.
Tut dennoch gut diese Zeilen zu lesen. Vielen Dank Denis.